Candy bar

Por Eventoideal

02/Marzo/2017

El Candy bar es un buffet con una oferta de dulces muy delicada y sibarita donde no pueden faltar desde la confitería básica para los más pequeños hasta la repostería más fina para los adultos. Para diferenciarse del resto de caterings echa volar tu imaginación y prueba nuevas recetas o técnicas para conseguir postres más llamativos y sabrosos.

¡Los más golosos te agradecerán tus nuevas creaciones!

Chicas, sé que se os está haciendo la boca agua pero antes de deleitaros con los musts y las nuevas propuestas que tenemos para que completéis vuestra mesa dulce permitidme describiros 4 cosas básicas para el diseño personalizado de un Candy bar.

La mantelería y la vajilla tienen que ir en armonía en colores y estampados para transmitir el efecto perfecto. Es importante jugar con las diferentes alturas para conseguir dar volumen y textura al marco. Te puedes ayudar con diferentes elementos decorativos como cajas, muebles, libros y maletas que darán el toque vintage – retro ideal a tu mesa dulce.

Los Materiales más utilizados son el vidrio, la plata y la porcelana.

Una forma de ayudarte a ti mismo en la preparación y para que los invitados sepan que variedad has escogido para ellos, te recomendamos que elabores cartelitos indicando el nombre de cada receta.

Por último es importante que haya variedad en la repostería y que sobre todo el conjunto final tenga un color homogéneo que se adapte a la paleta de colores que estás buscando.

¡Ahora sí! La pastelería que os aconsejamos poner es el Brownie de chocolate negro o blanco, un carrot cake, el Lemon pie y un pastel Red Velvet con fondant de queso. Con estos pasteles acertarás seguro ya que son diferentes entre ellos en emplatado, color y sabor.

 

                         

 

Después de nombrar los básicos hablaremos de las diferentes partidas: chucherías y bollería para los más pequeños, detalles y presentaciones refinadas para el resto de invitados e iniciativas según la estacionalidad.

 

Para los niños o no tan niños..

 

Chuches en bolsitas de tela                                  Nubes enganchadas en poliespan 

                                          

 

                                                                                                Algodón de azúcar                                                 Piruletas gigantes de colores

 

                                                                                                                           

 

Para los adultos…

 

Cake pops crujientes                                                      Paraguas de chocolate y toppings

 

                                  

 

                                                                                                            Cup cakes rellenos                                                  Macarons dulces y salados

 

                                                                                                                                                

 

Un veranito refrescante…

 

Brochetas de frutas con o sin chocolate                           Zumos tropicales

 

                                                

 

                                                                                              Polos veraniegos                                                   Tartaletas de frutas con crema pastelera

 

                                                                                                                            

 

En invierno agradeces…

 

Donuts calientes de choco blanco y negro                     Buffet de bombones Ferrero Rocher

 

                                     

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